Bademli Soğuk Yaz Çorbası

Malzemeler:

∙ 1 su bardağı Noi Bahçe Badem Sütü
∙ 1 adet orta boy salatalık
∙ 1/2 adet avokado
∙ 2 yemek kaşığı Noi Bahçe çiğ badem
∙ 1 yemek kaşığı limon suyu
∙ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
∙ 2 yemek kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
∙ 1/2 çay kaşığı tuz
 ∙ 1/4 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

∙ İnce kıyılmış dereotu
∙ İri doğranmış Noi Bahçe badem
∙ Birkaç damla zeytinyağı
 ∙ Salatalık küpleri

Nasıl Yapılır?

1. Salatalığı yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. Salatalık, avokado, Noi Bahçe badem sütü, çiğ badem, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi blendera alın.
3. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar çekin.
4. Karışıma ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve kısa süre karıştırın.
5. Hazırladığınız çorbayı bir kaba alın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
6. Soğuyan çorbayı servis kaselerine paylaştırın.
7. Üzerini dereotu, iri doğranmış badem, salatalık küpleri ve birkaç damla zeytinyağı ile süsleyerek servis edin.
8. Sıcak günlerde hafif bir öğün veya başlangıç olarak soğuk şekilde tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!