Bademli Üzümlü Kurabiye

Malzemeler:

∙ 1 su bardağı un
∙ 1/2 su bardağı Noi Bahçe badem unu
∙ 1/2 su bardağı kuru üzüm
∙ 1 adet yumurta
∙ 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
∙ 2 yemek kaşığı pekmez
∙ 1 çay kaşığı tarçın
∙ 1 çay kaşığı kabartma tozu
∙ 1 tutam tuz
 ∙ 2 yemek kaşığı iri doğranmış Noi Bahçe çiğ badem

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

∙ Dilimlenmiş Noi Bahçe badem
 ∙ Bir tutam tarçın

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180°C’ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
2. Geniş bir karıştırma kabında yumurta, zeytinyağı ve pekmezi çırpın.
3. Ayrı bir kapta un, Noi Bahçe badem unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
4. Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
5. Kuru üzüm ve iri doğranmış Noi Bahçe bademleri ilave ederek hamuru homojen hale getirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak tepsiye dizin.
7. Dilerseniz üzerlerine dilimlenmiş badem serpiştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika, kenarları hafif altın rengini alana kadar pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında birkaç dakika dinlendirin ve servis edin.
10. Çay veya kahve yanında, gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun!