Bademli Humus

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş olursa daha kremamsı olur)
  
  
• Yarım su bardağı Noi Bahçe kavrulmuş badem (bir kısmı içine, bir kısmı süsleme için)
  
  
• 2 yemek kaşığı tahin
  
  
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  
• Yarım limonun suyu
  
  
• Yarım çay kaşığı kimyon
  
  
• 1 çay kaşığı tuz
  
  
• 3–4 yemek kaşığı su (kıvama göre ayarlanabilir)
  
  

Üzeri için:

• Zeytinyağı
  
  
• Kıyılmış taze maydanoz
  
  
• Birkaç kavrulmuş badem (iri doğranmış)
  
  
• Pul biber (isteğe bağlı)
  
  

Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış nohutları, tahini, limon suyunu ve zeytinyağını mutfak robotuna alın.
   
   
2. Noi Bahçe kavrulmuş bademlerin yarısını da karışıma ekleyin.
   
   
3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Kıvam çok koyu olursa azar azar su ekleyin.
   
   
4. Tuz ve kimyonla tatlandırın, tekrar karıştırın.
   
   
5. Humusu geniş bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı gezdirin.
   
   
6. İri doğranmış kavrulmuş badem, maydanoz ve pul biberle süsleyin.

Afiyet olsun!