Bademli Fırın Sebze Graten

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kabak
  
  
• 1 adet patates
  
  
• 1 adet havuç
  
  
• 1 küçük karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
  
  
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  
• 1 çay kaşığı tuz
  
  
• Karabiber & muskat rendesi (isteğe bağlı)
  
  
• 1 su bardağı badem sütü (Noi Bahçe Badem Sütü Kapsülü ile hazırlanmış)
  
  
• 1 yemek kaşığı un (glutensiz un da olabilir)
  
  
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  
• 1 avuç Noi Bahçe kavrulmuş badem (üzeri için)
  
  

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Sebzeleri ince dilimler veya küçük parçalara doğrayın. Hafifçe zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın.

2. Sebzeleri fırın kabına yerleştirin. Karnabahar ve havuç gibi daha sert sebzeleri en alta koyabilirsiniz.

3. Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağında unu hafifçe kavurun. Üzerine hazırladığınız Noi Bahçe badem sütünü ekleyerek çırpma teliyle sürekli karıştırın. Hafif koyulaşınca, bir tutam muskat rendesi ve tuz ekleyip ocaktan alın.

4. Bu sosu sebzelerin üzerine eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Son 5 dakikada üzerini iri doğranmış Noi Bahçe kavrulmuş badem ile süsleyin ve tekrar fırına verin. Bademler hafifçe kızarınca fırından çıkarın.

6. Sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Yanına yeşil salata ya da yoğurt bazlı bir sosla da eşlik edebilirsiniz.

Afiyet olsun!