Bademli Enginar

Malzemeler:

 ∙ 4 adet enginar (temizlenmiş ve limonlu suda bekletilmiş)
∙ 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
∙ 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış)
∙ 1/2 su bardağı bezelye
∙ 1 küçük soğan (ince doğranmış)
∙ 1 yemek kaşığı zeytinyağı
∙ 1 yemek kaşığı limon suyu
∙ 2 yemek kaşığı Noi Bahçe kavrulmuş badem (iri doğranmış)
∙ 1 tatlı kaşığı Noi Bahçe badem protein tozu
∙ Tuz & karabiber
∙ Dereotu (servis için, isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye zeytinyağını ekleyip soğanı birkaç dakika kavurun.
   
   
2. Ardından havuç, patates ve bezelyeyi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
   
   
3. Enginarları tencereye yerleştirin ve sebzeleri üzerlerine eşit şekilde paylaştırın.
   
   
4. Üzerine 1 su bardağı sıcak su, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
   
   
5. Kısık ateşte, enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
   
   
6. Ocaktan almadan birkaç dakika önce Noi Bahçe badem protein tozunu ve iri doğranmış kavrulmuş bademleri sebzelerin üzerine serpin.
   
   
7. Piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
   
   
8. Servis ederken üzerine dereotu serpiştirebilirsiniz.
   
   

Afiyet olsun!