Badem Unlu Tarçınlı Fit Kurabiye

Malzemeler:

∙ 1,5 su bardağı Noi Bahçe badem unu
∙ 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
∙ 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya hurma özü
∙ 1 tatlı kaşığı tarçın
∙ 1 çay kaşığı vanilya özütü
∙ 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
∙ Bir tutam deniz tuzu
∙ İsteğe bağlı: 1 avuç doğranmış Noi Bahçe kavrulmuş badem veya bitter damla çikolata

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 170°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
   
   
2. Geniş bir kapta Noi Bahçe badem unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
   
   
3. Ayrı bir kapta eritilmiş hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilya özütünü birleştirin.
   
   
4. Islak karışımı kuru karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Hamur hafif yapışkan ama toparlanabilir olmalı.
   
   
5. İsteğe göre doğranmış kavrulmuş badem veya bitter çikolata ekleyin ve nazikçe karıştırın.
   
   
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle yuvarlayarak tepsiye dizin. Üzerlerini hafifçe bastırarak düzleştirin.
   
   
7. Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika kadar, kenarları hafif altın rengi olana dek pişirin.
   
   
8. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri 10 dakika kadar dinlendirin; bu süre içinde kıvamları oturacaktır.
   
   

Afiyet olsun!