Bademli Taze Fasülye

Malzemeler:

• 500 gr taze fasulye
• 50 gr badem (kavrulmuş ve doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır?

1. Fasulyelerin uçlarını kesin ve ortadan ikiye kırın. Bol suda yıkayıp, suyunu süzün.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçine doğradığınız soğanı ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kadar soteleyin. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca, sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
3. Fasulyeleri tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak soteleyin.
4. Tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından, 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp, fasulyeleri yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fasulyelerin yumuşadığından emin olun.
5. Fasulyeler piştikten sonra, doğranmış bademleri ekleyin ve karıştırın. Bademler, fasulyeye çıtırlık ve lezzet katacaktır.
6. Hazırladığınız bademli taze fasulyeyi sıcak servis edin ve afiyetle tüketin!