|
Süre |
30 dk |
|
Porsiyon |
6 |
|
Zorluk Derecesi |
Orta |
|
Öğün Türü |
Atıştırmalık |
|
Vegan/Vejetaryen |
Vejetaryen |
Noi badem unlu elmalı galette tarifi ile lezzet dolu bir deneyime hazır olun! Bu nefis tarifimizde, Noi'nin eşsiz badem unu ile hazırlanan galette hamuru, taze elmaların muhteşem karışımıyla buluşuyor. İster kahvenizin yanında ister özel davet sofralarınızda, bu galette, lezzetiyle herkesi etkilemeye hazır.
Malzemeler:
Galette Hamuru:
∙1/2 su bardağı Noi badem unu
∙1 su bardağı un (tam buğday veya çavdar tercih edilebilir)
∙115 gr soğuk tereyağ (küp halinde kesilmiş)
∙1 yemek kaşığı şeker (hindistan cevizi şekeri de kullanılabilir)
∙1/2 çay kaşığı tuz
∙90 ml su (buzlukta beklemiş, soğuk)
Elma Karışımı:
∙4 orta boy elma
∙1 limonun suyu
∙2 yemek kaşığı şeker (hindistan cevizi şekeri de kullanılabilir)
∙2 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
∙1 tatlı kaşığı tarçın
∙1 çay kaşığı toz karanfil
∙1 paket vanilin
Üstü İçin:
∙1 yumurta sarısı
∙Bir avuç Noi badem
Nasıl Yapılır?
- Su hariç tüm malzemeleri rondodan geçirin.
- En son suyu dökün ve rondodan tekrar geçirip, malzemeleri hamur haline getirin.
- Tezgahınızı iyice unlayın, hamuru koyun, üstünü de unlayın.
- Biraz yoğurun, sonra merdane ile çember halinde açın. (Burada yapışkanlığı gidermek için çokça un kullanabilirsiniz.)
- Merdaneyi hamura sarıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına aktarın.
- Hamurda delikler açılırsa, hamurun başka yerinden alıp yama yapabilirsiniz.
- Hamuru 2-3 saat buzdolabında bekletin.
- Hamur bekledikten sonra fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları dilimleyin, diğer tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın.
- Buzdolabından çıkardığınız hamurun orta kısmına elma karışımını yayın.
- Boşluk bıraktığınız kenarlardan hamuru kapatın.
- Kenarlarına fırçayla yumurta sarısı sürün. Fırında ortalama 30 dakika pişirin.
- Pişince üstünü Noi bademleriyle süsleyin. Dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!
Hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza farklılık katacak bu tarifi mutlaka deneyin!
